EN
Əgər siz bütün bu ləzzətli evdə hazırlanan qidaları saxlamağı sevirsinizsə, şüşə qabları dondurmaq fikri yaxşı bir həll ola bilər. Bu, qidalarınızı uzun müddət təzə saxlayır. Lakin burada bir əsas narahatlıq mövcuddur: Qablar qırılırsa nə olar? Və onları sadəcə zip-top kisəyə atıb işi bitirmək deyil, onları qırılmasın deyə düzgün şəkildə dondurmağın yollarını bilmək çox vacibdir. Şüşə qabları dondurmaq, bir növ ömür boyu istifadə edilə bilən bir üsuldur. Gəlin indi bunu bir azdan-bir azdan nəzərdən keçirək. Tianyun mənə şüşə qablar haqqında bir-neçə şey öyrədir!
Şüşə qabları qırılmadan dondurmaq üçün necə etmək?
Şüşə qabları dondurmadan əvvəl, yuxarı hissədə bir az boşluq buraxmaq son dərəcə vacibdir. Niyə? Çünki mayelər donanda genişlənir! Lakin qab tamamilə doldurulursa, çatlaya və ya sındıra bilər. Qabın yuxarı hissəsində təxminən bir düym (2,54 sm) boşluq buraxmalısınız. Bu, qida məhsullarınızın şüşəni zədələmədən genişlənməsi üçün kifayət qədər yer verir. Və əgər maraqlandıysanız, qaba qoymadan əvvəl qidanı soyutmalısınız. İsti qida şüşəni qəfil soyumağa məcbur edərək onun sındırılmasına səbəb ola bilər. Başqa bir vacib məqam: Qablar dondurucuya getməzdən əvvəl otaq temperaturunda bir müddət, lakin çox uzun olmayaraq, dinlənməlidir. Son dərəcə soyuq qabı dondurucudan birbaşa isti mühitə qoymaq da onun sındırılmasına səbəb ola bilər. Donmuş qabdan qidanı çıxardarkən yavaş-yavaş hərəkət edin! Tələsməyin. Qabı açmaqda çətinlik çəkirsənsə, onu zorla açmayın. Qabın tez bir zamanda bişirməyə başlaya bilməsi üçün yalnızca isti su banyosuna qoyulması kifayətdir. Görünür, səbir həqiqətən bir fəzilətdir. Tianyun qazanları temperatur dəyişikliklərini əksər qazanlardan daha yaxşı dözür, buna görə də dondurmaq üçün yaxşı namizəddir. Bu təhlükəsizlik qaydalarını nəzərə alsağınız, qabları dondurarkən heç bir problem yaşamayacaqsınız.
Qırılmadan dondurmaq üçün ən yaxşı şüşə qablar
Düzgün yağışsız cam qovurlar qida dondurmaq üçün əsas rol oynayır. Bütün qablar eyni deyil! Bəzi qablar dondurmadan daha yaxşı dözür. Donmuş qida üçün uyğunluğuna görə işarələnmiş qabları axtarın. Bu qablar soyuğa dözə bilən materiallardan hazırlanıb. Bundan əlavə, formalara da diqqət yetirin! Geniş çiyinli və ya kəskin bucaqlı qabları istifadə etməyin, çünki onlar hamar səthli qablara nisbətən daha asan çatlayır. Daha uzun qablar, adətən, dondurmaq üçün daha yaxşıdır, çünki istilik axınına kömək edir. Düz yanlı qablar populyardır, çünki dondurularkən qidanın genişlənməsi üçün müəyyən boşluq təmin edir.
Sonra, qablarda olan qalınlığa düşüncə verək. Daha qalın şüşə donma zərbəsinə daha yaxşı nəzarət edə bilər. Bunu qabın yan tərəflərinə baxaraq anlaya bilərsiniz. Əgər güclü hiss olunursa, doğru istiqamətdə irəliləyirsiniz. Qabı işıqdan keçirib çatlamalar və ya kəsilmələr üçün yoxlayın, sonra doldurun. Dondurucuda fəlakətə səbəb olmaq üçün yalnız kiçik bir çatma kifayətdir! Dondurucuda qalıb qalan zədələnmiş qablar parçalanar və təmizləməsi çətin olar. Doğru şəkildə paketləndikdə qida saxlamaq üçün kifayət qədərdir; qidalarda donarkən genişlənməyə imkan verilməsi üçün 1/2 düym (1,27 sm) başlıq boşluğu buraxın. Bu Tianyun qabları həmçinin gəzinti zamanı daşına bilən, həmçinin dondurucuda saxlanıla bilən və ailənizin sofrasında xüsusi etibarla təqdim edilə bilən əla qida saxlama seçimidir.
Donmaq üçün toptan şüşə qablar harada alınır?
Əgər qida məhsullarını dondurmaq üçün şüşə bankalar axtarırsınızsa, sizə davamlı və möhkəm olan, asanlıqla qırılmayan bankalar lazımdır. Yerli və ya onlayn mətbəx avadanlıqları mağazaları buna baxmaq üçün əla yerdir. Eyni zamanda müəyyən məhsulları böyük miqdarda və ya toptan satan mağazalara da müraciət edə bilərsiniz. Bu, sizə daha aşağı qiymətlə çoxlu banka almağa imkan verir. İşə yerli mətbəx avadanlıqları mağazasından və ya böyük mağazadan başlaya bilərsiniz. Bu növ yerlər tez-tez toptan alışlar halında satışlar və endirimlər təklif edir.
Siz həmçinin insanlar evdə hazırladıqları məhsullarını satdıqları icma qruplarını və ya veb-saytları axtara bilərsiniz. Bəzən bu satıcıların istifadə etmədikləri qabları olur və ya sizi ədalətli qiymətə əlavə qablarla təmin edə bilərlər. Siz ikinci dəfə istifadə olunan mağazalara və ya xeyriyyə mağazalarına da baş vura bilərsiniz. Bu yerlərin çoxunda yaxşı vəziyyətdə olan gözəl şüşə qablar var. Ancaq alışdan əvvəl qabları çatlamalar və ya kəsilmələr üçün müayinə etməyinizi xatırladırıq. Son olaraq, Tianyun-un veb-saytı kimi onlayn bazarlarda etibarlı şüşə qablar üzrə endirimlər təklif olunur. Onlar tez-tez satışlar və ya endirimlər keçirirlər, beləliklə, büdcənizi zədələmədən lazım olan qabları əldə edə bilərsiniz. Əgər siz bu yerlərdə axtarmağa hazırsınızsa, bir az axtarışla dondurmaq üçün yüksək keyfiyyətli şüşə qabları çox az pul xərcləyərək əldə edə bilərsiniz.
Əsas məsləhətlər
Şüşə qablarla qida dondurmaq əyləncəli və rahat ola bilər, lakin qabların çatlamaması üçün nəzərə alınmalı bir neçə amil var. Birincisi, qidaları qaba yığıb qoyarkən qidanın səthi ilə qabın yuxarı hissəsi arasında mütləq bir az boşluq buraxmağınızdır. Qida donanda genişlənir. Əgər ona yer verilməzsə, qab çatlaya və ya açıla bilər. Ümumi qayda olaraq, qabın yuxarı hissəsində təxminən bir düym (2,54 sm) boşluq buraxmaq lazımdır.
Sonra, növü qablaşdırma şüşə bankaları istifadə etdiyiniz qablar vacibdir. Həmçinin dondurucuda istifadə edilə bilən qablar axtarın. Qalıqları gələcək üçün saxlamaq və ya sevdiyiniz meyvə və tərəvəzləri konservləşdirmək üçün bu qablar soyuq temperaturda çatlamadan dözümlü olmaq üçün hazırlanmışdır. Donmuş məhsullar üçün nəzərdə tutulmayan adi qabları istifadə etməyin, çünki onlar kifayət qədər möhkəm ola bilməz. Başqa bir məsləhət — qaba qoyulmadan əvvəl yeməyi soyutmaqdır. Məsələn, şorba hazırladıysınızsa, onu qaba qoymadan əvvəl otaq temperaturuna qədər soyudun. Qabı əvvəlcə otaq temperaturuna gətirməsəniz, isti yeməyi soyuq qaba birbaşa qoysanız, qab çatlaya bilər.
Başqa faydalı məsləhət — qabları yaxşı örtməkdir. Səthinin üzərini sıx oturan, lakin çox sıx bağlı olmayan qapaqla örtün. Bu, qida donarkən havanın çıxmasına imkan verir. Qapağı çox sıx bursaq, qab sınacaq. Son olaraq, qabları həm tarixi, həm də qida növünü göstərən etiketlərlə işarələyin. Beləliklə, içində nə olduğunu və neçənci gündə dondurduğunu biləcəksiniz. Bu məsləhətlərə əsasən, Tianyunun şüşə qablarında qidalarınızı qırılma ehtimalı olmadan təhlükəsiz şəkildə donduracaqsınız.
Şüşə Qabların Dondurucuda Məsuliyyətlə Saxlanması: Ən Yaxşı Üsul Hansıdır?
Şüşə qabları dondurucuda saxlamaq çətin görünə bilər, lakin düzgün üsulla etdikdə bu, ümumiyyətlə, heç də mürəkkəb deyil. Birincisi, şüşə qablarınızı həmişə təmiz və quru saxlayın. Bu, qablarda yaxşı olmayan qoxu və ya bakteriyaların olmamasını təmin edir. Sonra qabları dondurucuya qoymağa hazırolanda onları yüngülcə bir-birinin üstünə qoyun. Onları bir-birinə çox yaxın qoymayın və ya üst-üstə yığıb çox yüksək qatlar halında saxlamayın. Beləliklə, bir qab genişlənsə və ya yerindən kəsilərsə, digər qaba dəyməyəcək və parçalanmayacaq.
Digər vacib məsələ isə dondurucunun təşkil olunmasıdır. Sulu xörəklər, meyvələr və souslar kimi oxşar məhsulları bir araya toplayaraq lazım olan şeyi tapmaq üçün minlərlə qabı hərəkət etdirməyə ehtiyac qalmayacaq. Əgər qabdakı məhsulu çıxarmaq istəyirsinizsə, yavaşlayın. Qabı sürətlə çəkməyə çalışmayın: beləliklə, hətta yüngülcə olsa belə, qab çatlaya bilər. Həmçinin dondurulmuş qabı birbaşa qaynar suya və ya mikrodalğalı sobaya qoymayın. Bunun əvəzinə Volddan öyrəndiyimiz kimi, qabları hazırladıqdan sonra bir müddət otaq temperaturunda saxlayın və ya yenidən qızdırmaqdan əvvəl sadəcə soyuducuya qoyun.
Əgər siz dondurucuya doldurub qoyduğunuz çoxlu şüşə bankalara işləyirsinizsə, dondurucunuzu şaquli saxlama sahəsinə çevirən raf təşkilatçıları almağı düşünün. Bu təşkilatçılar bankaların dik durmasını və əlçatan olmasını təmin edə bilər. Nəhayət, xüsusilə ilk dondurmadan sonra bankaları və qablara dövri olaraq baxın. Beləliklə, onların hələ də yaxşı vəziyyətdə olduğunu təmin edə bilərsiniz. Çünki mənim məsləhətimi qəbul etdiniz, indi şüşə bankalarınız təhlükəsizdir və dondurulmuş qida məhsullarınız təzədir. Qida məhsullarınızı Tianyun istifadə edərək dondurun c şəffaf şüşə bankalar !