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Et si vous adorez conserver tous ces délicieux plats maison, alors l’idée de congeler des aliments dans des bocaux en verre pourrait vous intéresser. Cela permet de garder vos aliments frais pendant une période prolongée. Toutefois, une préoccupation majeure se pose : et si les bocaux se brisaient ? Il est donc essentiel de savoir comment les congeler correctement — et non pas simplement les fourrer dans un sac hermétique et considérer que la tâche est accomplie — afin d’éviter qu’ils ne se cassent. La congélation dans des bocaux en verre peut s’avérer une méthode fiable sur le long terme. Découvrons cela pas à pas. Tianyun m’a appris quelques astuces concernant les bocaux en verre !
Comment congeler des bocaux en verre sans qu’ils ne se cassent ?
Avant de congeler des bocaux en verre, il est extrêmement important de laisser un espace libre en haut. Pourquoi ? Parce que, lorsqu’un liquide gèle, il se dilate ! Or, si le bocal est rempli à ras bord, il risque de se fissurer ou de se briser. Vous devez donc laisser environ un pouce (2,5 cm) d’espace libre en haut du bocal, afin que vos aliments puissent se dilater sans endommager le verre. Ah, et au cas où vous vous poseriez la question : laissez refroidir les aliments avant de les placer dans le bocal. Des aliments chauds peuvent choquer le verre et provoquer sa rupture. Un autre détail crucial : les bocaux doivent reposer un moment à température ambiante — juste un peu, rien de trop étouffant — avant d’être placés au congélateur. Placer directement un bocal très froid, sorti du congélateur, dans un environnement chaud peut également entraîner une rupture. Lorsque vous retirez des aliments du bocal après congélation, procédez lentement ! Ne précipitez pas les choses. Si vous éprouvez des difficultés à ouvrir le bocal, ne forcez pas. Un bain d’eau tiède suffit largement pour permettre au bocal de s’ouvrir facilement et vous remettre rapidement aux fourneaux. Il s’avère, en effet, que la patience est une vertu. Les marmites Tianyun supportent mieux que la plupart des récipients les variations de température, ce qui en fait un bon choix pour la congélation. N’oubliez pas ces précautions de sécurité, et vous devriez pouvoir congeler vos bocaux sans aucun problème.
Les meilleurs bocaux en verre pour congeler sans se casser
Le bon bocaux en verre hermétiques sont essentiels pour la congélation des aliments. Tous les bocaux ne se valent pas ! Certains résistent mieux au congélateur que d’autres. Privilégiez les bocaux explicitement indiqués comme « approuvés pour le congélateur ». Ces bocaux sont fabriqués dans des matériaux capables de résister au froid. Par ailleurs, portez une attention particulière à leur forme ! Évitez les bocaux à épaule large ou à angles vifs, car ils sont plus susceptibles de se fissurer que ceux aux parois lisses. Les bocaux plus hauts sont souvent préférables pour la congélation, car ils favorisent la circulation de la chaleur. Les bocaux à parois droites sont très populaires, car ils laissent un espace suffisant pour que les aliments puissent se dilater lors de la congélation.
Ensuite, réfléchissons à l’épaisseur des bocaux. Un verre plus épais peut mieux résister aux chocs thermiques. Vous pouvez vous en rendre compte en observant les parois du bocal : si elles vous semblent solides, vous êtes probablement sur la bonne voie. Tenez un bocal en verre devant une source de lumière et examinez-le afin de détecter d’éventuelles fissures ou ébréchures avant de le remplir. Une minuscule fissure suffit pour transformer le bocal en véritable catastrophe au congélateur ! Un bocal endommagé coincé au congélateur peut se briser, ce qui rend son nettoyage particulièrement fastidieux. Ces bocaux Tianyun sont parfaitement adaptés à la conservation, à condition de les remplir correctement : laissez un espace libre de 1,27 cm (½ pouce) en haut du bocal afin de permettre l’expansion des aliments pendant la congélation. Ils constituent également un excellent choix pour le stockage des aliments, qu’il s’agisse de les emporter avec soi ou de les conserver au congélateur ; vous pourrez ainsi les servir en toute confiance à table, au sein de votre famille.
Où acheter des bocaux en verre en vrac pour congélation
Si vous recherchez des bocaux en verre pour congeler des aliments, vous avez besoin de modèles durables et résistants qui ne se brisent pas facilement. Les magasins locaux ou en ligne de fournitures de cuisine constituent un excellent point de départ. Privilégiez les magasins qui vendent également certains articles en grandes quantités ou en gros : cela vous permettra d’acheter un grand nombre de bocaux à un prix réduit. Vous pouvez commencer par un magasin local de fournitures de cuisine ou une grande surface. Ces établissements proposent fréquemment des soldes et des remises en cas d’achats en vrac.
Vous pouvez également rechercher des groupes communautaires ou des sites web où les particuliers vendent leurs produits faits maison. Parfois, ces vendeurs disposent de bocaux qu’ils n’utilisent pas ou qu’ils sont prêts à vous céder à un prix raisonnable. Vous pouvez aussi vous rendre dans des magasins d’occasion ou des boutiques de seconde main : beaucoup de ces établissements proposent de jolis bocaux en verre en bon état. Veillez toutefois à inspecter soigneusement les bocaux afin de détecter d’éventuelles ébréchures ou fissures avant tout achat. Enfin, les places de marché en ligne, telles que le site web de Tianyun, proposent des réductions sur des bocaux en verre fiables. Des soldes ou des promotions y sont fréquemment organisés, ce qui vous permet d’acquérir les bocaux dont vous avez besoin sans dépenser une somme excessive. Toutefois, si vous acceptez de chercher dans ces endroits, une petite recherche peut vous permettre d’obtenir des bocaux en verre de haute qualité pour la congélation des aliments, et ce, à moindre coût.
Conseils essentiels
Congeler des aliments dans des bocaux en verre est amusant et peut être pratique, mais plusieurs facteurs doivent être pris en compte pour éviter que les bocaux ne se cassent. Le premier consiste à toujours laisser un espace libre entre l’aliment et le haut du bocal lors de la mise en pot. Lorsqu’un aliment gèle, il se dilate. S’il ne dispose pas d’assez d’espace, le bocal risque de se fissurer ou de se briser. En règle générale, laissez environ un pouce d’espace libre en haut du bocal.
Ensuite, le type de pot en verre de contenant l’usage que vous en faites est important. Recherchez également des bocaux marqués comme étant adaptés à la congélation. Que vous stockiez des restes pour une utilisation ultérieure ou que vous conserviez simplement vos fruits et légumes préférés, ces bocaux sont conçus pour résister aux basses températures sans éclater. N’utilisez pas de bocaux ordinaires non spécifiquement indiqués comme étant adaptés à la congélation, car ils pourraient ne pas être suffisamment résistants. Un autre conseil consiste à laisser refroidir les aliments avant de les verser dans le bocal. Par exemple, si vous avez préparé une soupe, laissez-la refroidir à température ambiante avant de la verser dans le bocal. Si vous ne laissez pas le bocal atteindre la température ambiante, il risque de se fissurer lorsque vous y placez directement des aliments chauds dans un bocal froid.
Un autre conseil utile consiste à bien couvrir les bocaux. Recouvrez la surface avec un couvercle qui s’ajuste étroitement, mais sans le visser trop fort. Cela permet à l’air de s’échapper pendant la congélation des aliments. Si vous vissez le couvercle trop fort, le bocal risque de se briser. Enfin, étiquetez vos bocaux en indiquant à la fois la date et le type d’aliment. Ainsi, vous saurez ce qu’ils contiennent et à quelle date vous les avez congelés. Grâce à ces conseils, vous pourrez congeler en toute sécurité vos aliments dans les bocaux en verre Tianyun, sans craindre qu’ils ne se cassent.
Stockage responsable des bocaux en verre au congélateur : quelle est la meilleure méthode ?
Bien qu’il puisse sembler difficile de stocker des bocaux en verre au congélateur, cela n’est pas du tout compliqué, à condition de procéder correctement. Tout d’abord, veillez à ce que vos bocaux en verre soient toujours propres et secs. Cela permet d’éviter toute odeur désagréable ou la prolifération de bactéries dans les bocaux. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à placer les bocaux au congélateur, empilez-les délicatement. Ne les entassez pas ni ne les rapprochez trop les uns des autres. Ainsi, si un bocal se dilate ou bouge légèrement, il ne heurtera pas un second bocal et ne se brisera pas.
Un autre point essentiel consiste à maintenir une bonne organisation dans le congélateur. En regroupant ensemble des produits similaires — par exemple les soupes, les fruits ou les sauces — vous retrouvez plus facilement ce dont vous avez besoin, sans devoir déplacer des dizaines de bocaux. Si vous retirez un bocal, ralentissez. N’arrachez pas brusquement le bocal : même une traction très douce peut provoquer une fissure. En outre, ne plongez jamais un bocal congelé directement dans de l’eau chaude ni au micro-ondes. Au contraire, Vold recommande de le laisser reposer brièvement à température ambiante après sa préparation, ou simplement de le placer au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Si vous travaillez avec de nombreux bocaux en verre que vous remplissez et placez au congélateur, envisagez d’acquérir des organisateurs d’étagères qui transforment votre congélateur en espace de stockage vertical. Cela permet de maintenir les bocaux bien droits et facilement accessibles. Enfin, inspectez régulièrement les bocaux et les seaux, notamment après la première congélation, afin de vous assurer qu’ils sont toujours en bon état. Puisque vous avez suivi mes conseils, vos bocaux en verre sont désormais protégés et vos aliments surgelés restent frais. Surgélez vos repas avec Tianyun c bocaux en verre clair !