कैनिंग के लिए मेसन जार के आकार

मेसन जार को डिब्बाबंदी जार के रूप में भी जाना जाता है। ये टिकाऊ होते हैं, और खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक खराब होने से रोक सकते हैं। नए डिब्बाबंदी करने वाले और वे दिग्गज जो 1950 के दशक से डिब्बाबंदी कर रहे हैं, दोनों इनका उपयोग करना पसंद करते हैं। मेसन जार विभिन्न आकारों में आते हैं। प्रत्येक आकार अपना उद्देश्य पूरा करता है। कुछ जाम के छोटे बैच के लिए अच्छे होते हैं जबकि दूसरे टमाटर की बड़ी मात्रा के लिए आदर्श होते हैं। इन आकारों को जानने से आपको डिब्बाबंदी के लिए आवश्यक चीजों के बारे में जानकारीपूर्ण निर्णय लेने में मदद मिलेगी। तियानयुन वे मेसन जार बनाता है जो आपको मिल सकते हैं सबसे अच्छे में से एक हैं

डिब्बाबंदी के लिए मेसन जार के कौन से आकार उपयोग करें

मेसन जार कुछ आकारों में उपलब्ध हैं। पिंट, क्वार्ट और आधा गैलन के जार सबसे अधिक आम हैं। एक पिंट जार 16 औंस धारित करता है। जैम या अचार के छोटे बैच के लिए यह आदर्श है। अगर आप जेली बना रहे हैं तो पिंट जार बिल्कुल सही है। क्वार्ट जार बड़े होते हैं। इनकी क्षमता 32 औंस की होती है और फलों, सब्जियों या सूप के डिब्बाबंदीकरण के लिए यह आकार उत्तम है। एक बार में संरक्षित करने के लिए भोजन की मात्रा यह तय करेगी कि क्या आप क्वार्ट जार का उपयोग करना चाहते हैं। आधा गैलन के जार विशाल 64 औंस आकार के होते हैं। ये जार बड़े बैच में अचार बनाने या फलों (या टमाटर) की अधिक मात्रा संरक्षित करने के लिए आदर्श हैं। भोजन को लंबे समय तक ताज़ा रखने में सही आकार का जार एक महत्वपूर्ण कारक हो सकता है। अगर जार भोजन की मात्रा के लिए बहुत बड़ा है, तो हवा प्रवेश करेगी और सामग्री को खराब कर देगी। जार बहुत छोटा होने पर आपको पर्याप्त जगह नहीं मिल सकती। इसलिए, जब आप यह सोच रहे हों कि कौन सा आकार का जार उपयोग करना है, तो यह सोचें कि आप कितना भोजन डिब्बाबंद करने वाले हैं। आप आकारों को मिलाकर भी उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप जैम के लिए पिंट जार और फलों के लिए क्वार्ट जार का उपयोग कर सकते हैं। इससे डिब्बाबंदीकरण और भी रोचक बन जाता है! साथ ही, यह भी ध्यान में रखें कि जब आप तियानयुन से हमारे मेसन जार खरीदते हैं, तो आपको सुरक्षा की भावना महसूस हो सकती है क्योंकि आपका निर्णय गुणवत्ता पर आधारित होता है। ये भोजन को ताज़ा रखने और अच्छी तरह सील करने के लिए बनाए गए हैं

थोक में मैसन जार की बड़ी मात्रा में खरीदारी कहाँ करें

यदि आपको मैसन जार की थोक में खरीदारी करनी है, तो आप थोक वितरकों की खोज कर सकते हैं। थोक में खरीदारी करना सबसे अच्छा होता है क्योंकि आमतौर पर आप प्रति बोतल कम मूल्य चुकाते हैं। आप जाँच सकते हैं कि क्या किसी स्थानीय दुकान में डिब्बाबंदी सामग्री बेची जा रही है जिसमें ये उपलब्ध हैं। और इन दुकानों में से कुछ एक साथ बहुत सारे जार खरीदने पर विशेष सौदे भी प्रदान कर सकते हैं। कुछ ऑनलाइन खुदरा विक्रेता भी मैसन जार की थोक कीमतों पर बिक्री करते हैं। इन दुकानों की अच्छी समीक्षाओं की पुष्टि करें। थोक में खरीदारी विशेष रूप से उपयोगी हो सकती है, खासकर यदि आप भोजन की बहुत अधिक मात्रा डिब्बाबंद करने वाले हैं। तियानयुन विभिन्न आकार के जार प्रदान करता है। यदि आप बड़ी मात्रा में खरीदारी कर रहे हैं, तो इनकी कीमत आमतौर पर उचित होती है। यदि आप कुछ असामान्य पसंद करते हैं, तो अन्य रंगों और शैलियों में भी विकल्प उपलब्ध हैं। जब भी आप थोक जार की खोज में हों, तो विभिन्न दुकानों की तुलना करें और लागत और गुणवत्ता की जाँच करें। कुछ जार एक जैसे दिख सकते हैं लेकिन उनकी सीलिंग शक्ति अलग-अलग हो सकती है। यदि आप लंबे समय तक भोजन संग्रहीत करने वाले हैं, तो गुणवत्तापूर्ण जार महत्वपूर्ण होते हैं। आप स्थानीय शिल्प मेलों या किसान बाजारों में भाग लेने के लिए भी नामांकन करने पर विचार कर सकते हैं। कभी-कभी, इन कार्यक्रमों में विक्रेताओं के पास जार पर शानदार सौदे होते हैं। जार खरीदते समय यह न भूलें कि जाँचें कि क्या उनके साथ ढक्कन भी हैं, क्योंकि इससे उन्हें सील किया जा सकेगा।

एक बार जब आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप मेसन जार के आकार जान लेते हैं और यह जान लेते हैं कि उन्हें कहाँ खरीदना है, तो आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को डिब्बाबंद करने के लिए तैयार हो जाएंगे! मज़े करें और खुशी-खुशी डिब्बाबंदी करें

अलग-अलग आकार के मेसन जार का उपयोग करते समय होने वाली सामान्य समस्याएँ

मसन जार डिब्बाबंदी के मामले में बहुत महत्वपूर्ण होते हैं! लेकिन क्या आप जानते हैं कि सामान्य आकार के मसन जार से स्थानांतरण करते समय कुछ समस्याएं आ सकती हैं? एक आम गलती यह है कि लोग जारों को बहुत अधिक भरने की कोशिश करते हैं, या फिर उन्हें पर्याप्त नहीं भरते। उदाहरण के लिए, अगर आप एक बड़े जार में जैम डालते हैं लेकिन उसे पूरी तरह से नहीं भरते, तो जैम ठीक से सील नहीं हो सकता। अगर सील खराब हो जाए, तो हवा अंदर घुस सकती है जिससे आपका खाना खराब हो सकता है। अगर आपके पास एक छोटा जार है और आप उसमें खाद्य पदार्थ अधिक भर देते हैं, तो वह समान रूप से नहीं पक सकता। यह विशेष रूप से ऐसी चीजों जैसे सॉस, सूप या इस तरह के घने पदार्थों के लिए सच है। एक और समस्या यह है कि अपने पकाने के समय को अपने जार के आकार के अनुसार समायोजित करना भूल जाना। बड़े जार त्वरित परिणाम देते हैं, और छोटे जार अधिक समय लेते हैं। अगर आप इसे ध्यान में नहीं रखते, तो आपका खाना अधिकतर कच्चा रह सकता है। और जब आपको विभिन्न आकार के जारों की आवश्यकता होती है, तो ढक्कन या बैंड्स को भ्रमित करना बहुत आसान होता है। कभी-कभी, लोग बड़े जार के ढक्कन को छोटे जार पर लगाने की कोशिश करते हैं और फिर वह ठीक से काम नहीं करता। यह निराशाजनक हो सकता है! अंत में, यह चुनौती है कि प्रत्येक जार में क्या है, यह लॉग करना मुश्किल होता है। अगर आपके पास कई आकार और प्रकार के जार हैं, तो यह याद रखना कठिन हो सकता है कि किस जार में क्या है। इसका अर्थ पुराने उत्पादों को पहले खाना हो सकता है, या अपने कपबोर्ड में आश्चर्य के साथ भटक जाना। इन समस्याओं को रोकने के लिए, जो भी आप संरक्षित कर रहे हैं, उसके लिए सही आकार का जार चुनना सुनिश्चित करें। तियानयुन विभिन्न मसन जार आकारों की एक विशाल श्रृंखला प्रदान करता है, और प्रत्येक नुस्खा आपको सही आकार चुनने में मदद कर सकता है

विभिन्न जार आकारों के साथ अपनी कैनिंग का अधिकतम लाभ कैसे प्राप्त करें

कैनिंग के लिए डिब्बों में भराव करना एक व्यावहारिक तरीका है, खासकर यदि आपके पास बहुत सारा सामान है जिसे आप बाद में सुरक्षित रखना चाहते हैं। इसे संकीर्ण करने का एक तरीका यह ध्यान में रखना है कि कौन से खाद्य पदार्थ कुछ निश्चित मेसन जार आकारों के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप घर पर बना सेब का प्यूरी (एप्पलसॉस) डिब्बाबंद कर रहे हैं, तो मध्यम आकार के जार आदर्श होंगे। इससे आपको 17 जार निकाले बिना कई भोजन के लिए उचित ढंग से सेवन करने की सुविधा भी मिलती है। दूसरी ओर, खीरे का अचार बनाने के लिए—या फसल के ढेरों को संभालते समय छोटे-छोटे बैचों को संरक्षित करने के लिए—छोटे जार बहुत अच्छे होते हैं। जब आपको त्वरित नाश्ते की आवश्यकता होती है, तो वे पकड़ने और परोसने में आसान होते हैं! एक अन्य बात यह है कि जार भरने से पहले सब कुछ तैयार कर लें। बड़े जारों के लिए, आप फल या सब्जियों के बड़े टुकड़े काट सकते हैं; छोटे जारों के लिए, आप सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना चाहेंगे। जार भरते समय यह समय की बचत करता है। और सही आकार का उपयोग करने से यह भी सुनिश्चित होता है कि उन जारों को प्रसंस्कृत करते समय आप अपने बर्तन में जगह नष्ट नहीं कर रहे हैं! आपको पर्याप्त जगह चाहिए ताकि पानी प्रवाहित हो सके। हालाँकि, जब आप एक ही बैच में जार के आकार मिलाते हैं, तो उन्हें व्यवस्थित करने पर विचार करें। बड़े जारों के ऊपर छोटे जारों को स्टैक करें, या उन्हें बॉक्सों के जोड़ों में संग्रहीत करें। इस तरह, आप तुरंत वह ढूंढ लेंगे जिसे आप खोज रहे हैं! तियानयुन जार आसानी से स्टैक हो जाते हैं, जिससे उन्हें संग्रहीत करना आसान हो जाता है। अंत में, यदि वे इस ट्यूटोरियल में इस तरह अलग-अलग आकृतियों में हैं, तो स्पष्ट रूप से प्रत्येक जार पर उसके अंदर के खाद्य पदार्थ और तारीख का लेबल लगाना सुनिश्चित करें। इस तरह आप जानते हैं कि पहले कौन से उपयोग करने हैं और अपने पैंट्री को ताज़ा और व्यवस्थित रखते हैं।

कुछ खाद्य पदार्थों को डिब्बाबंद करने के लिए किस आकार का मेसन जार सबसे उत्तम है

अपने भोजन को स्वादिष्ट और सुरक्षित रखना सुनिश्चित करने के लिए सही आकार के मेसन जार का चयन करना महत्वपूर्ण है। आड़ू या जामुन जैसे फलों के लिए, आमतौर पर क्वार्ट-आकार के जार सबसे उपयुक्त होते हैं। इनमें फल की उचित मात्रा समाई जा सकती है, और बाद में आपके परिवार के लिए इनका उपयोग करना आसान होता है। यदि आप कम मात्रा में डिब्बाबंदी कर रहे हैं या केवल कुछ हिस्से संग्रहित रखना चाहते हैं, तो पिंट-आकार के जार अच्छे काम आते हैं। जैम और जेली के लिए आधे पिंट के जार उपयुक्त होते हैं क्योंकि उन्हें एक समय में एक साथ उपयोग किया जाता है। ये आपके परिष्कृत खाद्य पदार्थों को संग्रहित करते हैं और एक शानदार उपहार भी बन सकते हैं! लेकिन अचार बनाने के मामले में, आकार आपके परिवार की पसंद पर निर्भर कर सकता है। यदि आप गाजर का अचार बना रहे हैं, तो शायद आप उन्हें बड़ी मात्रा में बनाकर संग्रहित करने के लिए क्वार्ट-आकार के जार में रखें, लेकिन यदि आप अभी खाने के लिए कुछ चाहते हैं, तो पिंट-आकार के जार अधिक उपयुक्त होते हैं। सूप, सॉस: यहाँ भी आप क्वार्ट-आकार के जार का उपयोग कर सकते हैं—ये एक अच्छा हिस्सा धारण करते हैं, और एक बार खोलने के बाद फ्रिज में रखने के लिए अपेक्षाकृत आसान होते हैं। तियानयुन के पास ऐसे जार हैं जो भोजन को ताज़ा रखने के लिए घनिष्ठ ढंग से सील होते हैं! यदि आप ग्रेनोला या पास्ता जैसे सूखे भोजन को संग्रहित कर रहे हैं, तो बड़े जार चुनें जो सब कुछ साफ-सुथरे तरीके से फिट होने की अनुमति दें। समग्र रूप से, सही जार उन बारों की संख्या के बराबर होना चाहिए जितनी बार आप खाने की योजना बना रहे हैं। इससे खराब होने वाले भोजन को सीमित करने और अपने पैंट्री को व्यवस्थित रखने में बहुत मदद मिलती है! इन सुझावों को ध्यान में रखने से यह सुनिश्चित होगा कि आप प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए सही विकल्प चुनें, और आपकी डिब्बाबंदी यात्रा सफल बनी रहे।