EN
Шыны шишелерди тазалоо – бул чындыгында маанилүү, айрыкча эгер сиз аларды тамак-ашты сактоо же башка максаттар үчүн колдонуу ниетинде болсоңуз. Тяньюнь – бул жогорку сапаттуу продукцияларды чыгарууга белгилүү компания, ал эми тазалыкты тагы да жогору деңгээлге көтөрөт. Стерилизациялоо контейнерлик шыны банка кандайдыр бир балчык же курчактарды, ошондой эле зыяндуу бактерияларды жок кылат. Багыштама: бул ишти үйдө гана жасоого болот, андай иштерди жасоо үчүн жөнөкөй ыкмалар бар. Таза шишелер – бул сиз аларга салган тамак-аштын коопсуздугун жана сапатын камсыз кылуунун биринчи кадамы.
Оптово сатып алуу үчүн шыны шишелерди стерилизациялоо ыкмасы?
Сиздин ишмердик ичинде банкаларды чоң көлөмдө сатып алганда, аларды колдонуудан мурда стерилизацияланганын текшерүү маанилүү. Аларды кайнатылган суу менен тазалоо үчүн мындай кылыңыз. Биринчи кезекте, банкаларды жылы, сабундуу сууда дезинфекциялоо керек. Сабунду толугу менен жууп тазалагыз. Муну кылыңыз: Чоң казанга суу толтуруп, банкаларды ичине салыңыз. Банкалардын толугу менен сууга батырылгандыгын текшерип алыңыз. Сууну кайнатып, 10 мүнөт бою кайнатып туруңыз. Бул процесс микробдорду жана бактерияларды өлтүрөт. Демек, көп сандагы банкалардын пайдасы бар болгондо, бул логикалык чечим. Банкаларды кайнатылган суудан шыбыртка менен остордуу алып, таза төшөккө же кургатуу рейкасына коюп, суутуңуз. Ошондой эле, банкаларды духовкада стерилизациялоо мүмкүн. Духовканы Фаренгейт боюнча 220°F (же Цельсий боюнча 110°C) чамасында ысытып алыңыз. Таза, кургак банкаларды печенье табагына салып, духовкага 15–20 мүнөткө коюңуз. Жылуулук бактерияларды өлтүрөт, ошондуктан бул ыкма коопсуздукту камсыз кылат. Кайсы ыкманы колдонсоңуз да, инфекциянын таралышын болгоого банкаларды таза колдоруңуз менен кармап, остордуу иштегиле. Стерилизацияланган банкалар менен сиздин продукттарыңыз сиздин клиенттер үчүн коопсуздукту камсыз кылат.
Шыныдан жасалган банкаларды стерилизациялоодо кандай көйгөйлөр бар?
Андан соң шыныдан жасалган банкаларды стерилизациялоо аракетинде көйгөйлөр пайда болушу мүмкүн. Бул жерде кээ бир жалпы катачылыктар бар: банкаларды стерилизациялоодон мурун аларды жетиштүүлүк менен тазалоо. Эгерде тамак остаты же чополор калса, анда кайнаган суу же жылуулук тазалоого тиешелүү бардык жерлерди жантыратпай калат. Банкаларды тазалап чыгуу зарыл. Сактоо иштерин жүргүзүп жатканда шыны сынып кетиши мүмкүн, айрыкча банкаларды сууктан түз кайнаган сууга салганда. Температуранын тез өзгөрүшү шыныны сындыра алат. Ордуна банкаларды кайнаган сууга салганга чейин аларды аздап жылытсаңыз болот. Ошондой эле банкаларды печьтен чыгаргандан кийин аларды терең суук столго түз коюбаңыз. Аларды сынбашы үчүн төшөккө же башка бака тегиздикке коюңуз.
Үчүнчү мүмкүн болгон көйгөй — стерилизациядан кийин банкалардын туура жабылбай калышы. Жабык токтогондой жабык болбосо, аба ичине кирет да, бактериялардын өсүшүнө шарт түзөт. Ошондуктан капактардын чыныгы таза жана стерилизацияланганын текшерип алыңыз. Акыркысы, банкалар стерилизациядан кийин таза көрүнсө дээ, алар кандайдыр лашык нерсеге тийгендээ, микробдор менен толуп кетиши мүмкүн. Ошондуктан аларды иштөөгө даяр болгончо таза жерде сактап койңуз. Бул сыяктуу көйгөйлөр болушу мүмкүн жана алар иштегизди бүтүрүп жиберет, ошондуктан тактык маанилүү. Бул кеңештерди колдонсоңуз, стерилизацияны түстүү шырпы кабдар ачыкча кылганда эч кандай көйгөйлөрсүз иштеп, клиенттериңиз үчүн баарын коопсуздукка камсыз кыла аласыз.
Колдонууга коопсуздукка камсыз кылган чынык банкаларды как стерилизациялоо?
Тамак-ашыңызды бузулудан (же сизди туура түрдө оорутуп жиберүүдөн) сактоо үчүн шыны кумарларды стерилизациялоо маанилүү кадам. Кумарларды стерилизациялоо аркылуу ичинде тамак-ашты бузатын микробдор же бактериялардын болбогоону камсыз кыласыз. Балбыр жана смола менен чынгылыктуу тыгыздаштыруу түзүү үчүн таза шыны кумарлар жана капактар колдонуу керек, же аларды моечный машина аркылуу өткөрүңүз. Эгерде сиз казан колдонсоңуз, брокколинин үстүнө чейин суу коюп, плитага коюңуз. Сууну жогорку жылуулукта кайнатыңыз. Эгерде сиз моечный машина колдонсоңуз, кумарларды жана капактарды жогорку карманга коюп, жылуу цикл аркылуу өткөрүңүз (сабун колдонбоңуз).
Эгерде сиз кайнаган суу менен дезинфекциялоо ыкмасын колдонгон болсоңуз, банкаларыңыз жана капактарыңыздуу кайнаган сууга чайнып турган казанга осторождук менен салыңыз. Банкалар сууга толугу менен батырылышы керек. Аларды кайнаган сууда жок дегенде 10 мүнөт боюнча тургузуңуз. Бул ичиндеги калган микробдорду өлтүрүүгө жардам берет. 10 мүнөттөн кийин банкаларды шыбырткыч менен осторождук менен алып, кургатуу үчүн таза төшөккө төрт бурчунан тургузуп коюңуз. Банкалардын ичине колуңуз же таза эмес материя менен тийбөөгө ар дайым көңүл бургузуңуз, анткени бул ичине жаңы микробдорду киргизиши мүмкүн.
Узак мөөнөткө стерильдүү шыны банкаларды кака сактоо керек?
Банкаларды духовкада да стерилизациялоо мүмкүн, анткени бул өтө оңой. Духовканы 350°F (башкача айтканда, 175°C) чейин иштетиңиз. Тазаланган банкаларды пекарга коюңуз. Аларды духовкада жакында 15 мүнөт сактагыла. Банкалар өтө ысык болотун унутпаңыз, аларды духовкадан алып чыгып алуу үчүн кулакчалуу перчаткаларды колдонуңуз. Андан кийин аларды төшөкчөгө коюңуз — алар таам менен толтурууга даяр. Бирок банкаларды таам менен толтуруп сактаганда, алардын ысык болушу керек. Бул калган бактерияларды өлтүрөт жана температуранын тез өзгөрүшүнөн банкалардын сынып кетишинин алдын алат. Эгерде бул бардык кадамдар так аткарылса, анда сиздин шыны банкаларыңыз сиздин жактырган таамдарыңызды сактоого ыңгайлуу жана толук коопсуздукта болот. Эгерде стерилизациялоо жана шыны банкаларды даярдоо сиз үчүн кызыктуу эмес болсо, стерилизацияланган даяр банкаларды да сатып алууга болот. Бул убакыттап чыгаруучу иш, ошондой эле сиз толук таза банкаларды аларсыз. Бул банкаларды дүкөндөрдө жана онлайн-дүкөндөрдө сатат. Кухня заттарын сатып турган физикалык дүкөндөр бул банкаларды сатып алууга эң ыңгайлуу. Көптөгөн супермаркеттерде консервдөө үчүн арналган бүтүн бөлүм бар, жана сиз толук таза банкаларды таба аласыз. туралуу шыны банкалар калыбын тандаңыз. Интернет дүкөндөрүнөн сатып алуу да жаман эмес; бирок банкалар стерилизацияланган деп компания тарабынан көрсөтүлгөнүнө ишениңиз. Бул маалымат товардын сүрөттөмөсүнүн бөлүмүндө табылат. Ошондой эле, аларды сатып алган адамдардын пикирлерин текшерип, алар банкалардан канааттанганын камсыз кылыңыз. Башка учурда интернет аркылуу сатып алуу артыкчылыктарга ээ, анткени бир гана жерде көп бренддерди көрсөтүшөт. Жеткирүүнүн шарттарын гана текшерип, кассада жеткирүүнүн баасы жогорку болуп чыкпаганын камсыз кылыңыз.