EN
Og hvis du elsker å oppbevare all den lækre hjemmelagede maten din, så er det en idé å fryse i glassburker. Det holder maten frisk i en lengre periode. Men det finnes én stor bekymring: Hva skjer hvis burkene knuser? Og det er avgjørende å vite hvordan man fryserr dem – ikke bare putter dem i en zip-lomme og tror at alt er i orden – slik at de ikke knuser. Å fryse i glassburker kan være en pålitelig metode over tid. Nå skal vi se nærmere på dette, trinn for trinn. Tianyun har lært meg ett og annet om glassburker!
Hvordan fryse glassburker uten å knuse dem?
Før du fryser glassbokser, er det ekstremt viktig å la være litt plass øverst. Hvorfor? Fordi væsker utvider seg når de fryser! Men hvis boksen er fylt til maksimal kapasitet, kan den sprekk eller knuse. Du bør la være ca. én tomme (2,5 cm) plass øverst på boksen. Da får maten plass til å utvide seg uten å skade glasset. Og forresten: kjøl ned maten før du setter den i boksen. Varm mat kan føre til termisk sjokk i glasset og få det til å knuse. En annen viktig detalj: Boksene bør stå en stund ved romtemperatur – ikke for lenge, men likevel en liten stund – før de plasseres i fryseren. Å sette en svært kald boks direkte fra fryseren inn i en varm omgivelse kan også føre til at den splintres. Når du tar maten ut av boksen etter at den har vært frosset, gjør det sakte! Ikke skynd deg. Hvis du har problemer med å åpne boksen, tving den ikke opp. Et bad i varmt vann er alt boksen trenger for å få deg tilbake til matlaging på ingen tid. Det viser seg at tålmodighet er en dyd. Tianyun-gryter tåler temperaturforandringer bedre enn de fleste, så disse vil være et godt valg for frysing. Husk på disse sikkerhetsforholdsreglene, og du bør ikke ha noen problemer med å fryse i glassbokser.
De beste glassburkene for frysing uten å knuse
Rettigheten lufttette glasskarer er avgjørende for frysing av mat. Ikke alle burker er like! Noen burker tåler frysing bedre enn andre. Finn burker som er merket som godkjent for frysing. Disse burtene er laget av materialer som tåler kulde. I tillegg bør du tenke på formen! Unngå burker med bred skulder eller skarpe kanter, da disse kan sprekke lettere enn glatte burker. Høyere burker er ofte bedre for frysing, siden de fremmer varmeoverføring. Burker med rett sideflate er populære, siden de gir litt plass til maten til å utvide seg ved frysing.
La oss så tenke på tykkelsen på glassbeholderne. Tykkere glass kan være bedre i stand til å motstå temperaturstøt. Du kan sjekke dette ved å se på sidene av glassbeholderen. Hvis de føles sterke, er du sannsynligvis på riktig vei. Hold en glassbeholder opp mot lyset og se etter revner eller sprekker før du fyller den. Allerede en liten revne kan føre til katastrofe i fryseren! En skadet glassbeholder som blir fastsittende i fryseren kan splintres, og det blir en ekstra jobb å rydde opp. Disse Tianyun-glassbeholderne er godt egnet for konservering når de pakkes korrekt – la igjen en luftrom på 1/2 tomme (ca. 1,3 cm) for å gi maten plass til å utvide seg under frysing. De er også et utmerket valg for matlagring som kan medtas på reise eller lagres i fryseren, og du vil føle deg trygg på å servere maten fra dem til familien din.
Hvor man kjøper glassbehholdere i større mengder til frysing
Hvis du leter etter glassburker til frysing av mat, trenger du holdbare og slitesterke burker som ikke knuser lett. Lokale eller nettbaserte kjøkkenutstyrbutikker er et utmerket sted å sjekke. Prøv butikker som også selger visse produkter i store mengder eller i grossistutgave. Dette betyr at du kan kjøpe mange burker til en lavere pris. Du kan starte hos en lokal kjøkkenutstyrbutikk eller en stor butikk («big box store»). Disse stedene tilbyr ofte salg og rabatter ved kjøp i større mengder.
Du kan også søke etter fellesskapsgrupper eller nettsteder der folk selger sine hjemmelagde produkter. Noen ganger har disse selgerne glassbokser som de ikke bruker, eller de vil selge deg ekstra bokser til en rimelig pris. Du kan også besøke butikker for bruktvarer eller veldedighetsbutikker. Mange av disse stedene har vakre glassbokser som er i god stand. Sørg bare for å inspisere boksene for sprekker eller skårdannelse før du kjøper dem. Til slutt tilbyr nettmarkedsplaseringer som Tianyuns nettside rabatter på pålitelige glassbokser. De har ofte salg eller rabatter, slik at du kan få de boksene du trenger uten å måtte betale altfor mye. Hvis du er villig til å lete på disse stedene, kan litt søking gi deg glassbokser av høy kvalitet for frysing av mat – og det uten å bruke mye penger i det hele tatt.
Viktigste tips
Å fryse mat i glassburker er gøy og kan være praktisk, men det er noen få faktorer å ta hensyn til for å unngå at burkene sprekker. Den første er å alltid sikre deg at det er litt luftrom mellom maten og toppen av boksen når du fyller den. Når mat fryses, utvider den seg. Hvis den ikke har plass til dette, kan boksen sprekke eller splittes opp. En generell retningslinje er å la stå igjen ca. én tomme (2,5 cm) øverst.
Deretter typen av beholder av glassboks hvilken du bruker, er viktig. Søk også etter glass som er merket som frysesikre. Uansett om du lagrer rester til senere eller bare konserverer dine favorittfrukter og -grønnsaker, er disse glassene utviklet for å tåle kalde temperaturer uten å sprekke. Ikke bruk vanlige glass som ikke er spesifikt merket som frysevennlige, da de kanskje ikke er sterke nok. En annen tips er å kjøle ned maten før du heller den i glasset. For eksempel, hvis du har laget suppe, la den kjøles ned til romtemperatur før du heller den i glasset. Hvis du ikke lar glasset nå romtemperatur, kan det sprekk når du legger varm mat direkte i et kaldt glass.
En annen nyttig tips er å dekke til glassene godt. Dekk overflaten med et lokk som sitter stramt, men ikke for stramt skrudd på. Dette lar luft slippe ut mens maten fryser. Hvis du skruer lokket for stramt, kan det føre til at glasset sprekker. Til slutt skal du merke glassene med både dato og type mat. På den måten vet du hva som er i dem og når du fryset dem. Med disse tipsene kan du trygt fryse maten din i Tianyuns glassglass uten å bekymre deg for at de skal sprekke.
Hvordan lagrer man glassglass på riktig måte i fryseren? Hva er den beste måten?
Selv om det kan føles utfordrende å lagre glassbokser i fryseren, er det ikke komplisert i det hele tatt så lenge du gjør det på riktig måte. For det første må du holde glassboksene rene og tørre til enhver tid. Dette er for å sikre at det ikke er noen uangename lukt eller bakterier i boksene. Når du så er klar til å plassere boksene i fryseren, stable dem forsiktig. Ikke stabl dem oppå hverandre eller plasser dem for tett sammen. På den måten vil ikke én boks, hvis den utvider seg eller beveger seg, krasje inn i en annen boks og gå i stykker.
En annen viktig faktor er å holde fryseren ordentlig. Ved å gruppere lignende produkter sammen – for eksempel suppe, frukt eller sauser – kan du finne det du trenger uten å måtte flytte millioner av bokser. Hvis du likevel tar ut en boks, ta det rolig. Vær ikke for rask til å trekke ut boksen – selv en forsiktig, plutselig trekkbevegelse kan få den til å sprekke. Og plasser ikke en frosset boks direkte i varmt vann eller i mikrobølgeovnen. I stedet anbefaler Vold å la dem stå ved romtemperatur i en liten stund etter fremstilling, eller bare sette dem i kjøleskapet før du oppvarmer dem.
Hvis du jobber med mange glassburker som du fyller og plasserer i fryseren, bør du vurdere å kjøpe noen hylleorganisatorer som gjør fryseren din om til vertikal lagring. Disse kan hjelpe til med å holde burkene oppreiste og lett tilgjengelige. Til slutt bør du regelmessig inspisere burkene og spannene, spesielt etter den første frysingen. På den måten kan du sikre at de fremdeles er i god stand. Fordi du fulgte rådet mitt, er nå glassburkene dine trygge og maten din i fryseren frisk. Frys matmåltidene dine ved hjelp av Tianyun c klare glassburker !