วิธีการแช่แข็งขวดแก้วโดยไม่ให้แตก

และหากคุณชื่นชอบการเก็บอาหารทำเองแสนอร่อยเหล่านั้นไว้ คุณอาจพิจารณาใช้วิธีเก็บขวดแก้วในช่องแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยรักษาความสดของอาหารไว้ได้นานขึ้น แต่มีข้อกังวลหลักประการหนึ่ง นั่นคือ ถ้าขวดแตกขึ้นมาล่ะ? ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบวิธีการเก็บขวดแก้วในช่องแช่แข็งอย่างถูกต้อง (ไม่ใช่แค่ใส่ลงไปในถุงซิปแล้วคิดว่าเรียบร้อย) เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก การเก็บขวดแก้วในช่องแช่แข็งอาจเป็นวิธีที่เชื่อถือได้สำหรับการใช้งานระยะยาว ตอนนี้ เราจะมาพิจารณาเรื่องนี้ทีละขั้นตอนกัน ทีเหยียนได้สอนเทคนิคและเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับขวดแก้วให้ฉัน!

วิธีเก็บขวดแก้วในช่องแช่แข็งโดยไม่ให้แตก?  

ก่อนที่คุณจะแช่ขวดแก้วในช่องแช่แข็ง สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเว้นพื้นที่ว่างไว้บริเวณส่วนบนของขวด เหตุผลคืออะไร? ก็เพราะเมื่อของเหลวแข็งตัว มันจะขยายตัว! แต่หากเติมของเหลวจนเต็มขวด ขวดอาจแตกร้าวหรือแตกหักได้ ดังนั้น คุณควรเว้นพื้นที่ว่างไว้ประมาณหนึ่งนิ้วที่ส่วนบนของขวด เพื่อให้อาหารมีพื้นที่ขยายตัวโดยไม่ทำให้แก้วเสียหาย ทั้งนี้ หากคุณสงสัยว่าควรทำอย่างไร ขอแนะนำให้ปล่อยให้อาหารเย็นลงก่อนใส่ลงในขวดด้วย เพราะอาหารร้อนอาจทำให้แก้วเกิดการช็อกและแตกร้าวได้ อีกประเด็นสำคัญหนึ่งคือ ขวดควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลาหนึ่งก่อนนำไปเข้าช่องแช่แข็ง — แค่เพียงสักครู่ ไม่จำเป็นต้องนานมาก ทั้งนี้ การนำขวดที่เย็นจัดมากจากช่องแช่แข็งไปวางทันทีในสภาพแวดล้อมที่ร้อนจัด ก็อาจทำให้ขวดแตกหักได้เช่นกัน เมื่อคุณนำอาหารออกจากขวดหลังจากแช่แข็งแล้ว โปรดทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป! อย่าเร่งรีบ หากคุณมีปัญหาในการเปิดฝาขวด ห้ามใช้แรงดันหรือบิดฝาอย่างรุนแรง วิธีที่เหมาะสมที่สุดคือการแช่ขวดในน้ำอุ่น ซึ่งจะช่วยให้คุณกลับมาทำอาหารต่อได้อย่างรวดเร็ว ที่จริงแล้ว ความอดทนคือคุณธรรมข้อหนึ่ง หม้อเทียนหยุน (Tianyun) สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดีกว่าหม้อส่วนใหญ่ จึงถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง โปรดระลึกถึงข้อควรระวังด้านความปลอดภัยเหล่านี้ และคุณจะไม่มีปัญหาใดๆ ในการแช่แข็งขวด

ขวดแก้วที่ดีที่สุดสำหรับการแช่แข็งโดยไม่แตก

สิทธิ์  กระปุกแก้วปิดสนิท  มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการแช่แข็งอาหาร ขวดแต่ละชนิดนั้นไม่เหมือนกัน! บางขวดสามารถทนต่ออุณหภูมิเย็นจัดได้ดีกว่าขวดอื่นๆ ดังนั้นควรเลือกขวดที่ระบุว่าผ่านการรับรองสำหรับใช้ในช่องแช่แข็ง (freezer-approved) ซึ่งขวดเหล่านี้ผลิตจากวัสดุที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ นอกจากนี้ ควรพิจารณาเรื่องรูปร่างด้วย! หลีกเลี่ยงขวดที่มีส่วนไหล่กว้างหรือมุมคม เนื่องจากขวดประเภทนี้มีแนวโน้มจะแตกร้าวได้ง่ายกว่าขวดที่มีผิวเรียบลื่น ขวดที่มีความสูงมักเหมาะสำหรับการแช่แข็งมากกว่า เพราะช่วยให้ความร้อนถ่ายเทได้ดีขึ้น ส่วนขวดที่มีผนังตรง (straight-sided jars) เป็นที่นิยมเนื่องจากมีพื้นที่ว่างเพียงพอสำหรับอาหารขยายตัวขณะแช่แข็ง

จากนั้น มาพิจารณาความหนาของขวดกันดีกว่า ขวดที่ทำจากแก้วหนาอาจทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันได้ดีกว่า คุณสามารถสังเกตได้จากการมองที่ด้านข้างของขวด หากสัมผัสแล้วรู้สึกแข็งแรง แสดงว่าคุณกำลังเลือกขวดที่เหมาะสมอยู่ ให้ยกขวดแก้วขึ้นส่องแสงเพื่อตรวจสอบรอยแตกร้าวหรือรอยสึกกร่อนก่อนบรรจุอาหารลงไป แม้เพียงรอยร้าวเล็กน้อยก็อาจกลายเป็นหายนะเมื่อแช่แข็งในช่องฟรีเซอร์! ขวดที่เสียหายแล้วถูกนำไปแช่แข็งอาจแตกหักอย่างรุนแรง และการทำความสะอาดหลังเหตุการณ์เช่นนี้ก็เป็นเรื่องยุ่งยากมาก ขวดไท่หยุนเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาอาหารเมื่อจัดบรรจุอย่างเหมาะสม โดยควรเว้นช่องว่างด้านบน (head-space) ไว้ประมาณ 1/2 นิ้ว เพื่อให้อาหารมีพื้นที่ขยายตัวขณะแช่แข็ง นอกจากนี้ ขวดเหล่านี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บอาหารแบบพกพาหรือเก็บไว้ในช่องฟรีเซอร์ และคุณจะรู้สึกมั่นใจในการเสิร์ฟอาหารที่บรรจุในขวดเหล่านี้ให้ครอบครัวของคุณ

ซื้อขวดแก้วขนาดใหญ่สำหรับแช่แข็งได้ที่ไหน

หากคุณกำลังมองหาขวดแก้วสำหรับแช่แข็งอาหาร คุณจำเป็นต้องเลือกขวดที่มีความทนทานและแข็งแรง ไม่แตกหักง่าย ร้านอุปกรณ์ทำครัวในท้องถิ่นหรือร้านออนไลน์เป็นสถานที่ที่เหมาะมากในการตรวจสอบสินค้า ลองเลือกร้านที่ยังจำหน่ายสินค้าบางประเภทเป็นจำนวนมาก หรือแบบขายส่ง เพราะหมายความว่าคุณสามารถซื้อขวดได้ในปริมาณมากในราคาที่ถูกกว่า คุณอาจเริ่มต้นจากการไปที่ร้านอุปกรณ์ทำครัวในท้องถิ่นหรือร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ (Big Box Store) ซึ่งสถานที่เหล่านี้มักจัดโปรโมชันและส่วนลดสำหรับการซื้อสินค้าจำนวนมาก

คุณยังสามารถค้นหากลุ่มชุมชนหรือเว็บไซต์ต่าง ๆ ที่ผู้คนขายสินค้าที่ผลิตเองที่บ้านได้อีกด้วย บางครั้ง ผู้ขายเหล่านี้อาจมีขวดแก้วที่พวกเขาไม่ได้ใช้งานอยู่ หรืออาจขายขวดเพิ่มเติมให้คุณในราคาที่เป็นธรรม นอกจากนี้ คุณยังสามารถไปเยี่ยมชมร้านขายของมือสองหรือร้านบริจาคสินค้า (thrift shops) ได้อีกด้วย สถานที่เหล่านี้จำนวนมากจัดจำหน่ายขวดแก้วที่สวยงามและอยู่ในสภาพดี แต่โปรดตรวจสอบขวดอย่างละเอียดก่อนซื้อ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีรอยสึกกร่อนหรือรอยร้าว ท้ายที่สุด ตลาดออนไลน์ต่าง ๆ เช่น เว็บไซต์ของ Tianyun ก็เสนอส่วนลดสำหรับขวดแก้วที่เชื่อถือได้ โดยมักมีการจัดโปรโมชันหรือส่วนลดอยู่เสมอ ทำให้คุณสามารถจัดหาขวดที่ต้องการได้โดยไม่ต้องใช้เงินมากเกินไป ดังนั้น หากคุณยิน willingness ที่จะมองหาตามสถานที่เหล่านี้ การค้นหาเล็กน้อยก็อาจช่วยให้คุณได้ขวดแก้วคุณภาพสูงสำหรับการแช่แข็งอาหารโดยไม่ต้องใช้จ่ายมากเลยทีเดียว

เคล็ดลับสำคัญ

การแช่แข็งอาหารในขวดแก้วเป็นกิจกรรมที่สนุกและอาจสะดวกต่อการใช้งาน แต่มีปัจจัยบางประการที่ควรพิจารณาเพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก ประการแรก คุณต้องแน่ใจเสมอว่ามีช่องว่างระหว่างอาหารกับส่วนบนสุดของขวดเมื่อคุณบรรจุอาหารลงในขวด เนื่องจากเมื่ออาหารแข็งตัวจะขยายตัว หากไม่มีพื้นที่ว่างเพียงพอ ขวดอาจแตกร้าวหรือแยกออกได้ โดยทั่วไปแล้ว ควรเว้นช่องว่างไว้ประมาณหนึ่งนิ้วที่ด้านบนของขวด

จากนั้น ประเภทของ ขวดโหลแก้วแบบภาชนะ สิ่งที่คุณใช้มีความสำคัญ นอกจากนี้ ควรเลือกขวดที่ระบุว่าปลอดภัยสำหรับการเก็บในช่องแช่แข็งอย่างชัดเจน ไม่ว่าคุณจะเก็บอาหารเหลือไว้สำหรับอนาคต หรือเพียงแค่ทำกระป๋องผลไม้และผักโปรดของคุณ ขวดเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาให้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้โดยไม่แตกร้าว ห้ามใช้ขวดทั่วไปที่ไม่ได้ระบุอย่างชัดเจนว่าเหมาะสำหรับการเก็บในช่องแช่แข็ง เพราะอาจไม่มีความแข็งแรงเพียงพอ อีกเคล็ดลับหนึ่งคือ ควรปล่อยให้อาหารเย็นลงก่อนตักใส่ขวด เช่น หากคุณทำซุปไว้ ควรปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนจึงค่อยเทใส่ขวด หากคุณไม่ปล่อยให้ขวดคืนอุณหภูมิสู่ระดับห้องก่อน ขวดอาจแตกร้าวได้เมื่อคุณใส่อาหารร้อนลงไปโดยตรงในขวดที่ยังเย็นอยู่

เคล็ดลับที่มีประโยชน์อีกข้อหนึ่งคือ การปิดฝาขวดให้แน่นอย่างเหมาะสม ให้ใช้ฝาที่ปิดสนิทพอดีกับปากขวด แต่ไม่ต้องขันฝาให้แน่นเกินไป เพราะสิ่งนี้จะช่วยให้อากาศสามารถระบายออกได้ขณะที่อาหารแข็งตัว หากขันฝาแน่นเกินไปอาจทำให้ขวดแตกได้ ท้ายสุด โปรดติดฉลากขวดของคุณโดยระบุทั้งวันที่และประเภทของอาหารอย่างชัดเจน เพื่อให้คุณรู้ว่าภายในขวดบรรจุอะไร และเมื่อใดที่คุณนำไปแช่แข็ง ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถแช่แข็งอาหารของคุณในขวดแก้วของแบรนด์ Tianyun ได้อย่างปลอดภัย โดยไม่ต้องกังวลว่าขวดจะแตก

การจัดเก็บขวดแก้วในช่องแช่แข็งอย่างรับผิดชอบ: วิธีที่ดีที่สุดคืออะไร?  

แม้การเก็บขวดแก้วในช่องแช่แข็งอาจดูยาก แต่จริงๆ แล้วไม่ซับซ้อนเลย ตราบใดที่คุณทำอย่างถูกวิธี ประการแรก ควรรักษาความสะอาดและแห้งของขวดแก้วไว้เสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือแบคทีเรียสะสมอยู่ภายในขวด จากนั้น เมื่อคุณพร้อมจะนำขวดใส่ลงในช่องแช่แข็ง ให้จัดวางขวดอย่างเบามือ ห้ามกองทับกันหรือจัดวางให้แน่นเกินไป เพราะหากขวดหนึ่งขยายตัวหรือเคลื่อนตัว ขวดนั้นจะไม่ชนเข้ากับขวดอื่นจนแตก

อีกประเด็นสำคัญคือการจัดระเบียบช่องแช่แข็งให้เป็นระบบ โดยการจัดกลุ่มสินค้าประเภทเดียวกันไว้ด้วยกัน เช่น ซุป ผลไม้ หรือซอส ซึ่งจะช่วยให้คุณค้นหาสิ่งที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องย้ายขวดจำนวนมาก หากคุณจำเป็นต้องหยิบขวดออกมา โปรดทำอย่างช้าๆ อย่าดึงขวดออกอย่างรวดเร็ว เพราะแม้จะดึงอย่างเบามือเพียงใด ก็อาจทำให้ขวดแตกร้าวได้ นอกจากนี้ ห้ามนำขวดที่แช่แข็งแล้วไปใส่ลงในน้ำร้อนทันที หรือนำไปเข้าไมโครเวฟโดยตรง ดร.โวล์ดแนะนำว่า หลังจากเตรียมอาหารเสร็จแล้ว ควรปล่อยให้ขวดอยู่ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ หรือจะนำขวดไปวางไว้ในตู้เย็นก่อนทำการอุ่นใหม่ก็ได้

หากคุณใช้ขวดแก้วจำนวนมากในการบรรจุอาหารและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ให้พิจารณาซื้อตัวจัดระเบียบชั้นวางที่จะเปลี่ยนช่องแช่แข็งของคุณให้เป็นระบบจัดเก็บแนวตั้ง ซึ่งจะช่วยให้ขวดแก้วตั้งอยู่ได้อย่างมั่นคงและเข้าถึงได้ง่าย ท้ายสุด ควรตรวจสอบขวดแก้วและถังเป็นระยะ โดยเฉพาะหลังจากการแช่แข็งครั้งแรก เพื่อให้มั่นใจว่าขวดและถังยังอยู่ในสภาพดี ตอนนี้คุณปลอดภัยแล้วเพราะคุณรับฟังคำแนะนำของฉัน ขวดแก้วของคุณจึงปลอดภัย และอาหารแช่แข็งของคุณก็สดใหม่เสมอ แช่แข็งมื้ออาหารของคุณด้วย Tianyun c ขวดแก้วใส !