Paano i-freeze ang mga bote na salamin nang hindi nababasag

At kung ikaw ay sobrang nagmamahal sa pag-iimbak ng lahat ng masarap na pagkain na gawa sa bahay, mayroon kang isipin na i-freeze ang mga lalagyan na glass. Panatilihin nitong bago ang iyong pagkain sa mahabang panahon. Ngunit may isang pangunahing problema: Ano kung ang mga lalagyan ay pumuputok? At napakahalaga na malaman kung paano i-freeze ang mga ito — hindi lamang ipapasok sa isang zip-top bag at itinuturing nang maayos — upang hindi ito pumutok. Ang pag-freeze ng mga lalagyan na glass ay maaaring maging isang paraan ng pagpapahaba ng kanilang buhay na paggamit. Ngayon, tingnan natin ito nang dahan-dahan. Tinuruan ako ni Tianyun ng ilang bagay tungkol sa mga lalagyan na glass!

Paano Mag-freeze ng Mga Lalagyan na Glass nang Walang Pumuputok?  

Bago mo i-freeze ang mga bote na salamin, napakahalaga na mag-iwan ka ng ilang puwang sa itaas. Bakit? Dahil kapag nai-freeze ang mga likido, tumatayong sila! Ngunit kung puno ang bote, maaaring sumira o mabali ito. Dapat mong iwanan ang humigit-kumulang isang pulgada na puwang sa itaas ng bote. Ito ang magbibigay ng sapat na puwang para lumawak ang iyong pagkain nang hindi nasisira ang salamin. Oh, at kung nagtatanong ka man, palamigin muna ang pagkain bago ilagay ito sa bote. Ang mainit na pagkain ay maaaring magdulot ng biglaang pagbabago sa temperatura ng salamin at magsanhi ng pagsira nito. Isa pang mahalagang detalye: Dapat magpahinga ang mga bote sandali sa temperatura ng kuwarto—maikli lamang, hindi sobrang mainit—bago ilagay sa freezer. Ang paglagay ng isang lubhang malamig na bote direkta mula sa freezer sa isang mainit na kapaligiran ay maaari ring magdulot ng pagsabog. Kapag kinukuha mo ang pagkain mula sa bote matapos itong mai-freeze, gawin ito nang dahan-dahan! Huwag magmadali. Kung nahihirapan kang buksan ang bote, huwag pilitin itong buksan. Ang isang maligamgam na pampaliguan ng tubig ay sapat na upang makabalik ka sa pagluluto nang agad. Totoo pala, ang pasensya ay isang birtud. Ang mga kawali ng Tianyun ay mas nakakatanggap ng pagbabago ng temperatura kaysa sa karamihan, kaya ang mga ito ay mabuting kandidato para sa pag-freeze. Tandaan ang mga panuntunang pangkaligtasan na ito, at walang problema ang pag-freeze ng mga bote.

Ang Pinakamahusay na Salamin na Mga Bote para sa Pagyeyelo nang Walang Pagsira

Ang tama  mga sando ng bakal na maitim  ay mahalaga para sa pagyeyelo ng pagkain. Hindi lahat ng bote ay pareho! May ilang bote na mas kaya ang pagyeyelo kaysa sa iba. Hanapin ang mga bote na may markang "na-aprubahan para sa freezer." Ang mga bote na ito ay gawa sa mga materyales na kaya ang lamig. Bukod dito, isipin din ang hugis! Iwasan ang mga bote na may malawak na balikat o matutulis na sulok, dahil mas madaling sumira ang mga ito kaysa sa mga smooth. Ang mas mataas na mga bote ay karaniwang mas mainam para sa pagyeyelo, dahil tumutulong sila sa daloy ng init. Ang mga bote na may tuwid na gilid ay popular dahil nagbibigay sila ng ilang espasyo para lumuwang ang pagkain kapag yeyelo.

Kung gayon, isipin natin ang kapal ng mga bote. Ang mas makapal na salamin ay maaaring mas mahusay na kontrolin ang biglaang pagbabago ng temperatura. Malalaman mo ito sa pamamagitan ng pagtingin sa mga gilid ng bote. Kung pakiramdam mo ay matibay ang mga ito, malamang ay tama ka na sa direksyon. Hawakan ang isang salaming bote papalapit sa liwanag at hanapin ang anumang sira o punit bago mo ito punuan. Isang maliit na punit lamang ang kailangan upang maging isang kalamidad sa freezer! Ang isang nasirang bote na nakakabit sa freezer ay maaaring magpuputol at mahirap linisin. Sapat para sa pag-iimbak kapag wasto ang pagkakapack—iwanan ang 1/2-inch na puwang sa itaas upang bigyan ng espasyo ang paglal expansion ng pagkain habang nilalamig; ang mga bote ng Tianyun na ito ay isang mahusay ding pagpipilian para sa pag-iimbak ng pagkain na maaaring dalhin saanman o itago sa freezer, at tiyak kang magiging kumpiyansa ka sa paghahain nito sa hapag-kainan ng iyong pamilya.

Saan Bumibili ng Maramihan ng Salaming Bote para sa Pagpapalamig

Kung naghahanap ka ng mga bote na salamin para sa pagpi-freeze ng pagkain, kailangan mo ng matitibay at madurugan na mga ito na hindi madaling mabasag. Ang mga lokal o online na tindahan ng kagamitan sa kusina ay mahusay na lugar para tingnan. Subukang bisitahin ang mga tindahan na nagbebenta rin ng ilang bagay sa malalaking dami, o buong-buo (wholesale). Ibig sabihin, maaari mong bilhin ang maraming bote sa mas mababang presyo. Maaari kang magsimula sa isang lokal na tindahan ng kagamitan sa kusina o sa isang malaking tindahan (big box store). Karaniwan nilang ino-offer ang mga sale at diskwento kapag binibili ang mga ito sa malalaking dami.

Maaari mo ring hanapin ang mga grupo sa komunidad o mga website kung saan nagbebenta ang mga tao ng kanilang sariling ginawang produkto. Minsan, ang mga nagbebenta na ito ay mayroon pa ring mga bote na hindi nila ginagamit, o maaaring ibenta sa iyo ang karagdagang bote sa makatarungang presyo. Maaari ka ring bisitahin ang mga tindahan ng second-hand o thrift shop. Marami sa mga lugar na ito ang may magagandang bote na salamin na nasa mabuting kalagayan. Siguraduhing suriin ang mga bote para sa anumang chips o punit bago mo sila bilhin. Sa huli, ang mga online marketplace tulad ng website ng Tianyun ay nag-ooffer ng mga discount sa mga reliable na bote na salamin. Madalas silang may mga sale o discount, kaya maaari mong makuha ang mga bote na kailangan mo nang hindi mo kailangang mag-ubos ng masyadong maraming pera. Kung handa kang maghanap sa mga lugar na ito, ang isang maliit na paghahanap ay maaaring magbigay sa iyo ng mga mataas na kalidad na bote na salamin para sa pag-freeze ng pagkain nang hindi mo kailangang mag-ubos ng masyadong maraming pera.

Mga Kinakailangang Tip

Kapana-panabik at maaaring maginhawa ang pag-freeze ng pagkain sa mga bote na salamin, ngunit may ilang mga bagay na dapat tandaan upang hindi mabasag ang mga bote. Una, siguraduhing may ilang espasyo sa itaas (head-space) sa pagitan ng iyong pagkain at ng tuktok ng bote kapag iniiwan mo ito. Kapag natitigas ang pagkain, lumalawak ito. Kung wala itong sapat na espasyo, maaaring mabasag o mabuwal ang bote. Ang pangkalahatang gabay ay iwanan ang humigit-kumulang isang pulgada sa itaas.

Pangalawa, ang uri ng lalagyan na bote na salamin mahalaga ang ginagamit mo. Hanapin din ang mga bote na may markang ligtas para sa freezer. Kung nag-iimbak ka ng sobrang pagkain para sa hinaharap o kaya ay nagpapreserba lamang ng paborito mong prutas at gulay, ang mga bote na ito ay idinisenyo upang tumagal sa malamig na temperatura nang hindi nababasag. Huwag gamitin ang karaniwang bote na hindi partikular na may markang ligtas para sa freezer, dahil maaaring hindi sapat ang kanilang katibayan. Isa pang tip ay palamigin muna ang pagkain bago ilagay ito sa bote gamit ang kutsara. Halimbawa, kung gumawa ka ng sopas, hayaan itong lumamig hanggang sa temperatura ng kuwarto bago ilagay sa bote. Kung hindi mo pa pinapalamig ang bote hanggang sa temperatura ng kuwarto, maaari itong mabasag kapag inilagay mo ang mainit na pagkain nang direkta sa malamig na bote.

Isa pang kapaki-pakinabang na payo ay ang mabuting pagtakip sa mga bote. Takpan ang ibabaw gamit ang takip na mahigpit ang pasok, ngunit huwag itong masyadong mahigpit na iscrew. Ito ay nagpapahintulot sa hangin na lumabas habang ang pagkain ay tumitigas. Maaaring mabasag ang bote kung masyadong mahigpit mong iscrew ang takip. Sa huli, ilagay ang label sa iyong mga bote na may petsa at uri ng pagkain. Sa ganitong paraan, malalaman mo kung ano ang laman nito at kailan mo ito pinakuluan. Gamit ang mga payong ito, maaari mong ligtas na pakuin ang iyong pagkain sa mga bote na salamin ng Tianyun nang hindi ka kailangang mag-alala sa posibilidad na mabasag ang mga ito.

Paano Mag-imbak ng mga Bote na Salamin sa Freezer nang May Pananagutan? Ano ang Pinakamahusay na Paraan?  

Bagaman maaaring pakiramdamang mahirap itago ang mga bote na salamin sa freezer, hindi naman ito kumplikado kung gagawin mo ito nang tama. Una sa lahat, panatilihin ang mga bote na salamin na malinis at tuyo sa lahat ng oras. Ito ay upang matiyak na wala nang hindi magandang amoy o bakterya sa loob ng mga bote. Pagkatapos, kapag handa ka nang ilagay ang mga bote sa freezer, ilagay mo sila nang maingat. Huwag piling-pilin o ilagay nang sobrang malapit sa isa't isa. Sa ganitong paraan, kung ang isang bote ay lumalawak o gumagalaw, hindi ito mabubuga sa ikalawang bote at mabibigat.

Ang isa pang mahalagang bagay ay ang pagkakaroon ng organisadong freezer. Sa pamamagitan ng pagpapangkat ng mga katulad na produkto—tulad ng sopas, prutas, o sarsa—madali mong mahahanap ang kailangan mo nang hindi kailangang ilipat ang libo-libong bote. Kung sakaling ilalabas mo ang isang bote, maging mabagal ka. Huwag masyadong bilis na tanggalin ang bote; kahit pa nang maingat, ang biglang paghila sa isang bote ay maaaring magdulot ng pagsira nito. At huwag ilagay ang isang nabukong bote nang direkta sa mainit na tubig o sa microwave. Sa halip, sinasabi ni Vold na hayaan mo silang manatili sa temperatura ng kuwarto sandali pagkatapos gawin ang mga ito, o ilagay mo lang sa ref bago i-reheat.

Kung gumagamit ka ng maraming bote na salamin na puno mo at inilalagay sa freezer, isaalang-alang ang pagbili ng mga organizer para sa shelf na gagawin ang iyong freezer na vertical storage. Ang mga ito ay makakatulong upang panatilihin ang mga bote na nakatayo at madaling ma-access. Sa huli, suriin nang pana-panahon ang mga bote at timba, lalo na pagkatapos ng unang pagyeyelo. Sa ganitong paraan, matitiyak mo na ang mga ito ay nananatiling nasa mabuting kalagayan. Dahil tinanggap mo ang aking payo, ligtas na ang iyong mga bote na salamin at bago pa ang iyong frozen food. I-freeze ang iyong mga pagkain gamit ang Tianyun c malinaw na mga bote na salamin !